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いかたっぷり丼

いかたっぷり丼
若狭湾一帯では四季折々に旬のイカがとれ、その中でも際立っておいしいのがアオリイカだ。そのアオリイカでつくる「いかたっぷり丼」は、美浜自慢の名物料理だ。美浜では、お好みでワサビやゴマ油を加えたりもする。特製タレをかけて、混ぜ合わせて食べればイカの甘味がたまらなくおいしい。地元でも人気が高い一品だ。


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