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美浜ハートフル朝市
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へしこ料理レシピ紹介
 
 


若狭の海で水揚げされ、多くの人々に親しまれている「若狭さば」。春サバ、秋サバとシーズンは2回あり、定置網などで漁獲されている。若狭で水揚げされたサバが京都へ運ばれ「さば寿司」となった。ひと塩もののサバを酢でしめて棒寿司にしたものを「さば寿司」と言う。脂ののった若狭さばのファンは多く、そのサバをつかった「さば寿司」は人気も高い。



「さば寿司」が食べられる民宿・旅館
 要予約
●丹生
宇野旅館 TEL(0770)39-1620
漁師の宿かつみ屋 TEL(0770)39-1045
●菅浜
たなべ旅館 TEL(0770)38-1432
●久々子
海のホテルひろせ TEL(0770)32-0001
海の宿 ホテル浪路 TEL(0770)32-0250
●早瀬
民宿きたむら TEL(0770)32-0414
●日向
みやぎ旅館 TEL(0770)32-0336
レインボーハウス TEL(0770)32-1140
   

「さば寿司」が食べられる飲食店
 要予約
藤八 TEL(0770)32-2255
 
 

「さば寿司」が食べられる飲食店
 予約不要
味一休 TEL(0770)32-0152 
 
       
あなご料理
さば寿司
焼さば飯
桜鯛の香味寿司
わかめサラダ
いか納豆
えごの白和え
甘鯛料理
うなぎの蒲焼き
たこ飯
いかたっぷり丼
せさみ和え
へしこ寿司
さつまいもご飯
ふぐ料理
かに料理
ぶり料理
     

  美浜町商工観光課 〒919-1192 福井県三方郡美浜町郷市25-25 TEL 0770-32-6705 FAX 0770-32-6050