資料請求お問い合せメールニュースEnglishChinese簡体字Chinese繁体字Korea

美浜の海
グルメ
釣り
祭り・イベント
観光・宿泊
体験
交通案内
携帯版
リンク

美浜ハートフル朝市
美浜ハートフル朝市
グルメなお土産
クーポン
へしこ料理レシピ紹介
 
 


特定の場所でしかとることができないエゴという海藻。数年に一度しか多くとることができない貴重なもので、地元の人はとれる時に大量にとり、大事に乾燥、保存する。法要の時などに集まった人々へ振る舞い、重宝がられている。乾燥したエゴを水で戻す時には、アクを取り除くために米のとぎ汁に1時間つける。それから一晩さらすと美しく仕上げることができる。



「えごの白和え」が食べられる民宿・旅館
 要予約
●日向
金森旅館 TEL(0770)32-0549
またべゑ旅館 TEL(0770)32-0461
民宿 日の出屋 TEL(0770)32-0361
民宿 萬谷 TEL(0770)32-0453
入舟 TEL(0770)32-1040
●丹生
新谷旅館 TEL(0770)39-1137
道保旅館 TEL(0770)39-1641
●丹生
漁師の宿かつみ屋 TEL(0770)39-1045
●竹波
一力 TEL(0770)39-1708
●早瀬
民宿きたむら TEL(0770)32-0414
   

「えごの白和え」が食べられる飲食店
 予約不要
嵯峨 TEL(0770)45-1133 
   
あなご料理
さば寿司
焼さば飯
桜鯛の香味寿司
わかめサラダ
いか納豆
えごの白和え
甘鯛料理
うなぎの蒲焼き
たこ飯
いかたっぷり丼
せさみ和え
へしこ寿司
さつまいもご飯
ふぐ料理
かに料理
ぶり料理
     

  美浜町商工観光課 〒919-1192 福井県三方郡美浜町郷市25-25