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美浜ハートフル朝市
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へしこ料理レシピ紹介
 
 


タコといえば明石が有名だが、美浜のマダコも味では負けない。そのおいしさを存分に味わえるのが「たこ飯」だ。もともとは、漁師たちの沖料理。酒に漬けておいたタコを、ダシ、美浜米、もち米、しょう油などと一緒に炊く。地方によっては、ゆでたタコをご飯にまぜるところもあるが、最初から炊き込むことでご飯がほんのり桜色に染まる。



「たこ飯」が食べられる民宿・旅館
 要予約
●丹生
漁師の宿かつみ屋 TEL(0770)39-1045
●竹波
一力 TEL(0770)39-1708
●菅浜
たなべ旅館 TEL(0770)38-1432
吉本旅館 TEL(0770)38-1091
さくべ旅館 TEL(0770)38-1232
●松原
自然食の民宿まつぼっくり TEL(0770)32-1017 
●久々子
海の宿 ホテル浪路 TEL(0770)32-0250
●早瀬
民宿きたむら TEL(0770)32-0414
旅館ふじま屋 TEL(0770)32-0421
まきさん TEL(0770)32-1072
●日向
入舟 TEL(0770)32-1040
金森旅館 TEL(0770)32-0549
漁場の宿 はっとり TEL(0770)32-0617
民宿 日の出屋 TEL(0770)32-0361
またべゑ旅館 TEL(0770)32-0461
みやぎ旅館 TEL(0770)32-0336
美芳屋 TEL(0770)32-0435
民宿寿荘 TEL(0770)32-0328
民宿 萬谷 TEL(0770)32-0453
やまじん TEL(0770)32-1052
レインボーハウス TEL(0770)32-1140
漁師の宿五郎左エ門 TEL(0770)32-0471
   

「たこ飯」が食べられる飲食店
 要予約
オーロラ TEL(0770)32-1094
 
   

「たこ飯」が食べられる飲食店
 予約不要
嵯峨 TEL(0770)45-1133
 
       
あなご料理
さば寿司
焼さば飯
桜鯛の香味寿司
わかめサラダ
いか納豆
えごの白和え
甘鯛料理
うなぎの蒲焼き
たこ飯
いかたっぷり丼
せさみ和え
へしこ寿司
さつまいもご飯
ふぐ料理
かに料理
ぶり料理
     

  美浜町商工観光課 〒919-1192 福井県三方郡美浜町郷市25-25