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美浜のへしこまるわかり!

あの人気番組でも紹介されました!

●4月18日放送「満点★青空レストラン」放送300回記念●

宮川大輔さんとロッチのお二人が美浜町を訪れ、美浜町の伝統食材「へしこ」が紹介されました。

●1月14日放送「笑ってコラえて!」新春スペシャル●

明石家さんまさんが、鯖のへしこが大好物だという所ジョージさんを、「日本一のへしこ」でおもてなし!というテーマで放送されました。
日本一のへしこを見つけるため、明石家さんまさんが「へしこの町 美浜町」を訪れ、町内のさまざまなへしこが紹介されました。


美浜のへしこ徹底解剖!
へしこってなに?へしこの町・美浜とは?へしこ料理が楽しめるお店へしこ食べ比べ
へしこのお召し上がり方
よりおいしく美浜のへしこを召し上がって頂くために・・・
●かるくあぶって
適当な大きさに切り分け、ぬかを粗く落とし弱火で香ばしく焼き上げます。レア状態で十分食べられますので、焼きすぎに注意してください。身をほぐして、ご飯と一緒にお召し上がりください。お茶漬け、おにぎりの贅沢な具としても美味しくいただけます。
●そのままスライスで
ぬかをよく落とし、さっと水で洗って薄くスライスします。生のまま、へしこのうまみをご賞味ください。お酒のおつまみに最適です。 大根スライスにはさんで食べるとさっぱりいただけます。
●保存上の注意
開封までは冷暗所で3ヶ月は保存できます。開封後はできるだけ密封して冷蔵庫で保存してください。もともと保存食ですが、なるべくお早めにお召し上がりください。
レシピ紹介
 伝統の味+αで広がる新たな世界
 プレーンなかたちで食べるもよし、ひと工夫して新たな味にチャレンジするもよし。
 ちょっとの工夫で様々に変化するへしこの懐の深さを、ぜひ感じてください!

 * かんたん!おいしい!おすすめレシピ * * *
   * 和レシピ *
     ・へしこおにぎり
     ・へしこ天むす
     ・へしこ茶漬け/天茶漬け
     ・へしこのぬかふりかけマヨネーズソース
     ・へしこ寿司
     ・へしこちらし寿司
         /箱寿司/細巻/にぎり
* 洋レシピ *
  へしこのパスタ
  ・へしこのサンドイッチ
  ・へしこピッツァ




〜美浜町名物料理PR委員会〜

福井県美浜町の観光PRキャラクター 「へし子ちゃん」
我町の観光の柱としてPRして参りました伝統の技法「へしこ」ですが、そのイメージをより広くPRしようと観光PRキャラクター「へし子ちゃん」が誕生しました。 「へしこ」の歴史がかもし出す「癒し」や「スローカントリー」のイメージを「へし子ちゃん」と共に今後ともPRしてまいります。
「へしこの町美浜」応援ソング「へしこドドンパ」も是非お聞きください。「へしこドドンパ」を聴く

へし子ちゃんの履歴書
ふりがな みはまの へしこ 「へしこドドンパ」を聴く
氏名 美浜野 へし子
生年月日 昭和58年の秋(秋鯖)
家族 父:美浜野サバ男  母:サバ子
ふりがな ふくいけんみはまちょうごいち みはまちょうやくば 印鑑
現住所 福井県美浜町郷市25-25  美浜町役場
TEL:0770-32-1111
へしこの町福井県美浜町
本籍 若狭湾日向沖3キロくらい
学歴
学校名
美浜中学校ボート部所属
美方高校 食物科 ボート部所属
ノルウェー沖大学留学
職歴
美浜町役場 商工観光課
観光キャンペーンガールとして採用!
好きな食べ物(相性抜群!) ごはん お酒 パスタ
好きなところ やっぱり、ごはんの上!
特技
(得意料理)
茶漬け、お寿司
プライベート コシヒカリ糠男さんと交際熟成!じっくり一年間♪
今が食べごろですv

「へしこドドンパ」「へしこドドンパ」を聴く

作詞     森本隆 
作・編曲  恒見コウヘイ 
歌      ピンキッシュ・パーティー

HEY HEY HEY HE SHI KO! 
HEY HEY HEY HE SHI KO!

ワタシ美浜のへしこちゃん 美味でござるよへしこちゃん
一度食べたらクセになる 三度食べたら止められない
HE SHI KO(ソレ) HE SHI KO(ソレ)
ペプチド多いど カラダにグーッ!
HE SHI KO(ソレ) HE SHI KO(ソレ)
ドドンパッパ ドドンパッパ へしこでGO!

美浜の海がふる里よ 祭り太鼓を聞きながら
ヌカに浸かってじっくりと ひととせふたとせ熟すのよ
HE SHI KO(ソレ) HE SHI KO(ソレ)
アミノ酸サン お肌にグーッ!
HE SHI KO(ソレ) HE SHI KO(ソレ)
ドドンパッパ ドドンパッパ へしこでGO!

あつあつご飯にへしこちゃん お酒のお供にへしこちゃん
お寿司にパスタにおむすびに なんでも合いますへしこちゃん
HE SHI KO(ソレ) HE SHI KO(ソレ)
ドコサヘキサでおつむにグーッ!
HE SHI KO(ソレ) HE SHI KO(ソレ)
ドドンパッパ ドドンパッパ へしこでGO!

じいちゃんばあちゃんパパにママ 僕も大好きへしこちゃん
長寿の町のそのわけは 毎日食べてるへしこちゃん
HE SHI KO(ソレ) HE SHI KO(ソレ)
ミネラルいっぱい 若さにグーッ!
HE SHI KO(ソレ) HE SHI KO(ソレ)
ドドンパッパ ドドンパッパ へしこでGO!


  美浜町商工観光課 〒919-1192 福井県三方郡美浜町郷市25-25 TEL 0770-32-6705 FAX 0770-32-6050
へしこちゃんについて