よりおいしく美浜のへしこを召し上がって頂くために･･･
●かるくあぶって 適当な大きさに切り分け、ぬかを粗く落とし弱火で香ばしく焼き上げます。レア状態で十分食べられますので、焼きすぎに注意してください。身をほぐして、ご飯と一緒にお召し上がりください。お茶漬け、おにぎりの贅沢な具としても美味しくいただけます。	●そのままスライスで ぬかをよく落とし、さっと水で洗って薄くスライスします。生のまま、へしこのうまみをご賞味ください。お酒のおつまみに最適です。 大根スライスにはさんで食べるとさっぱりいただけます。	●保存上の注意 開封までは冷暗所で3ヶ月は保存できます。開封後はできるだけ密封して冷蔵庫で保存してください。もともと保存食ですが、なるべくお早めにお召し上がりください。

伝統の味＋αで広がる新たな世界 　プレーンなかたちで食べるもよし、ひと工夫して新たな味にチャレンジするもよし。 　ちょっとの工夫で様々に変化するへしこの懐の深さを、ぜひ感じてください！ 　* かんたん！おいしい！おすすめレシピ * * * 　　 * 和レシピ * 　　 　　･へしこおにぎり 　　　 　･へしこ天むす 　　　 　･へしこ茶漬け/天茶漬け 　　　　 ･へしこのぬかふりかけマヨネーズソース 　　　　 ･へしこ寿司 　　　　 ･へしこちらし寿司 　 　　　　　　　/箱寿司/細巻/にぎり * 洋レシピ * 　 ・へしこのパスタ 　 ・へしこのサンドイッチ 　 ・へしこピッツァ 〜美浜町名物料理ＰＲ委員会〜

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福井県美浜町の観光ＰＲキャラクター　「へし子ちゃん」 我町の観光の柱としてＰＲして参りました伝統の技法「へしこ」ですが、そのイメージをより広くＰＲしようと観光ＰＲキャラクター「へし子ちゃん」が誕生しました。 「へしこ」の歴史がかもし出す「癒し」や「スローカントリー」のイメージを「へし子ちゃん」と共に今後ともＰＲしてまいります。 「へしこの町美浜」応援ソング「へしこドドンパ」も是非お聞きください。 へし子ちゃんの履歴書 ふりがな みはまの　へしこ 氏名 美浜野　へし子 生年月日 昭和58年の秋（秋鯖） 家族 父：美浜野サバ男　　母：サバ子 ふりがな ふくいけんみはまちょうごいち　みはまちょうやくば 印鑑 現住所 福井県美浜町郷市25-25　　美浜町役場 TEL：0770-32-1111 本籍 若狭湾日向沖３キロくらい 学歴 学校名 美浜中学校ボート部所属 美方高校　食物科　ボート部所属 ノルウェー沖大学留学 職歴 美浜町役場　商工観光課 観光キャンペーンガールとして採用！ 好きな食べ物（相性抜群！） ごはん　お酒　パスタ 好きなところ やっぱり、ごはんの上！ 特技 （得意料理） 茶漬け、お寿司 プライベート コシヒカリ糠男さんと交際熟成！じっくり一年間♪ 今が食べごろですｖ ▲このページのトップに戻る

「へしこドドンパ」 作詞　 　　 森本隆　 作・編曲　 恒見コウヘイ　 歌　　　　　 ピンキッシュ・パーティー ＨＥＹ　ＨＥＹ　ＨＥＹ　ＨＥ　ＳＨＩ　ＫＯ！　 ＨＥＹ　ＨＥＹ　ＨＥＹ　ＨＥ　ＳＨＩ　ＫＯ！ ワタシ美浜のへしこちゃん　美味でござるよへしこちゃん 一度食べたらクセになる　三度食べたら止められない ＨＥ　ＳＨＩ　ＫＯ（ソレ）　ＨＥ　ＳＨＩ　ＫＯ（ソレ） ペプチド多いど　カラダにグーッ！ ＨＥ　ＳＨＩ　ＫＯ（ソレ）　ＨＥ　ＳＨＩ　ＫＯ（ソレ） ドドンパッパ　ドドンパッパ　へしこでＧＯ！ 美浜の海がふる里よ　祭り太鼓を聞きながら ヌカに浸かってじっくりと　ひととせふたとせ熟すのよ ＨＥ　ＳＨＩ　ＫＯ（ソレ）　ＨＥ　ＳＨＩ　ＫＯ（ソレ） アミノ酸サン　お肌にグーッ！ ＨＥ　ＳＨＩ　ＫＯ（ソレ）　ＨＥ　ＳＨＩ　ＫＯ（ソレ） ドドンパッパ　ドドンパッパ　へしこでＧＯ！ あつあつご飯にへしこちゃん　お酒のお供にへしこちゃん お寿司にパスタにおむすびに　なんでも合いますへしこちゃん ＨＥ　ＳＨＩ　ＫＯ（ソレ）　ＨＥ　ＳＨＩ　ＫＯ（ソレ） ドコサヘキサでおつむにグーッ！ ＨＥ　ＳＨＩ　ＫＯ（ソレ）　ＨＥ　ＳＨＩ　ＫＯ（ソレ） ドドンパッパ　ドドンパッパ　へしこでＧＯ！ じいちゃんばあちゃんパパにママ　僕も大好きへしこちゃん 長寿の町のそのわけは　毎日食べてるへしこちゃん ＨＥ　ＳＨＩ　ＫＯ（ソレ）　ＨＥ　ＳＨＩ　ＫＯ（ソレ） ミネラルいっぱい　若さにグーッ！ ＨＥ　ＳＨＩ　ＫＯ（ソレ）　ＨＥ　ＳＨＩ　ＫＯ（ソレ） ドドンパッパ　ドドンパッパ　へしこでＧＯ！ ▲このページのトップに戻る