若狭湾一帯はイカの宝庫。季節によっていろいろな種類のイカがとれます。
春はヤリイカや甲イカ、夏はスルメイカ、マイカなど年中とれたての新鮮なイカが楽しめます。旬のイカは肉厚で、甘味があり、歯触りがよいです。
イカを糸つくりにし、粘り気のある納豆をプラス。異なる食感が合わさり、別の美味を生み出しています。
イカ料理はバラエティー豊か。刺身や塩焼き、てんぷら、ゲソの唐揚げなどもおすすめ。
[春のうまいもん]四季折々、旬のイカに地元の納豆をプラス
いか納豆

「いか納豆」が食べられる民宿・旅館
要予約
宇野旅館 | ||
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TEL | 0770-39-1620 | HOMEPAGE |
漁師の宿かつみ屋 | ||
TEL | 0770-39-1045 | HOMEPAGE |
新谷旅館 | ||
TEL | 0770-39-1137 | HOMEPAGE |
昭和館 | ||
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TEL | 0770-39-1159 | HOMEPAGE |
旅の宿 一力 | ||
TEL | 0770-39-1708 | HOMEPAGE |
たなべ旅館 | ||
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TEL | 0770-38-1432 | HOMEPAGE |
民宿きたむら | ||
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TEL | 0770-32-0414 | HOMEPAGE |
みやぎ旅館 | ||
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TEL | 0770-32-0336 | HOMEPAGE |