若狭美浜~日本海の恵みを受けた、美しい自然~

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[春のうまいもん]四季折々、旬のイカに地元の納豆をプラス

いか納豆

若狭湾一帯はイカの宝庫。季節によっていろいろな種類のイカがとれます。
春はヤリイカや甲イカ、夏はスルメイカ、マイカなど年中とれたての新鮮なイカが楽しめます。旬のイカは肉厚で、甘味があり、歯触りがよいです。
イカを糸つくりにし、粘り気のある納豆をプラス。異なる食感が合わさり、別の美味を生み出しています。
イカ料理はバラエティー豊か。刺身や塩焼き、てんぷら、ゲソの唐揚げなどもおすすめ。

いか納豆

「いか納豆」が食べられる民宿・旅館

要予約

丹生(にゅう)
宇野旅館
TEL 0770-39-1620 HOMEPAGE
漁師の宿かつみ屋
TEL 0770-39-1045 HOMEPAGE
新谷旅館
TEL 0770-39-1137 HOMEPAGE
竹波
昭和館
TEL 0770-39-1159 HOMEPAGE
旅の宿 一力
TEL 0770-39-1708 HOMEPAGE
菅浜
たなべ旅館
TEL 0770-38-1432 HOMEPAGE
松原
自然食の民宿まつぼっくり
TEL 0770-32-1017 HOMEPAGE
早瀬
民宿きたむら
TEL 0770-32-0414 HOMEPAGE
日向(ひるが)
みやぎ旅館
TEL 0770-32-0336 HOMEPAGE
レインボーハウス
TEL 0770-32-1140