若狭美浜~日本海の恵みを受けた、美しい自然~

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[夏のうまいもん]明石にも負けない美浜のタコがご飯をほんのり桜色にそめる

たこ飯

タコといえば明石が有名ですが、美浜のマダコも味では負けていません。
そのおいしさを存分に味わえるのが「たこ飯」はもともと漁師たちの沖料理。 酒に漬けておいたタコを、ダシ・美浜米・もち米・しょう油などと一緒に炊きます。
地方によっては、ゆでたタコをご飯にまぜるところもりますが、最初から炊き込むことでご飯がほんのり桜色に染まります。

たこ飯

「たこ飯」が食べられる民宿・旅館

要予約

丹生(にゅう)
漁師の宿かつみ屋
TEL 0770-39-1045 HOMEPAGE
竹波
旅の宿 一力
TEL 0770-39-1708 HOMEPAGE
菅浜
たなべ旅館
TEL 0770-38-1432 HOMEPAGE
吉本旅館
TEL 0770-38-1091 HOMEPAGE
さくべ旅館
TEL 0770-38-1232 HOMEPAGE
久々子(くぐし)
海辺の宿 浪路
TEL 0770-32-0250 HOMEPAGE
早瀬
民宿きたむら
TEL 0770-32-0414 HOMEPAGE
旅館ふじま屋
TEL 0770-32-0421 HOMEPAGE
まきさん
TEL 0770-32-1072 HOMEPAGE
日向(ひるが)
入舟
TEL 0770-32-1040 HOMEPAGE
金森旅館
TEL 0770-32-0549 HOMEPAGE
漁場の宿 はっとり
TEL 0770-32-0617 HOMEPAGE
またべゑ旅館
TEL 0770-32-0461 HOMEPAGE
みやぎ旅館
TEL 0770-32-0336 HOMEPAGE
美芳屋
TEL 0770-32-0435 HOMEPAGE
民宿 萬谷
TEL 0770-32-0453 HOMEPAGE
やまじん
TEL 0770-32-1052 HOMEPAGE
レインボーハウス
TEL 0770-32-1140
漁師の宿 五郎左エ門
TEL 0770-32-0471 HOMEPAGE

「たこ飯」が食べられる飲食店

久々子(くぐし)
オーロラ
TEL 0770-32-1094(要予約)
日向(ひるが)
嵯峨
TEL 0770-45-1133(予約不要)