海の幸に恵まれた美浜町だが、三方五湖もまた新鮮な食材の宝庫です。
有名なのが、五湖の一つ久々子湖でとれる天然ウナギ。養殖とはひと味もふた味も違う脂がのり、舌の上に何ともいわれぬ幸福感をもたらしてくれます。
三方五湖に生息する天然ウナギは、青みがかっていることから「口細青うなぎ」と呼ばれ、身が厚く、たっぷりと脂がのっていて、それでいてしつこくないのが特徴です。
[夏のうまいもん]身が厚く、脂がたっぷりでしつこくない
うなぎの蒲焼き

「うなぎの蒲焼き」が食べられる民宿・旅館
要予約
若狭美浜温泉 悠久乃碧 ホテル湾彩 | ||
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TEL | 0120-32-3123 | HOMEPAGE |
海辺の宿 浪路 | ||
TEL | 0770-32-0250 | HOMEPAGE |
「うなぎの蒲焼き」が食べられる飲食店
味一休 | ||
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TEL | 0770-32-0152(予約不要) | HOMEPAGE |
藤八 | |
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TEL | 0770-32-2255(予約不要) |