若狭美浜~日本海の恵みを受けた、美しい自然~

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[冬のうまいもん]食通も思わず唸るブリを味わえるかは寮しだい

ぶり料理

12月から2月、寒ブリの大敷網漁が行なわれ、日向港は賑わいをみせます。 日向の大敷網は水揚げ、網の大きさともに福井県一の規模を誇っています。
ブリは出世魚の代表で、2キロくらいまでをハマチ、5キロくらいまでをワラサ、それ以上をブリと言います。
北陸産で10キロ前後、1メートルものがおいしいブリの条件だとか。 冬にとれるブリは脂がよくのり、寒ブリとして珍重されています。

ぶり料理

「ぶり料理」が食べられる民宿・旅館

要予約
料金については、時価となりますので、各旅館・民宿・お食事処にご確認ください。

丹生(にゅう)
はまよし
TEL 0770-39-1123 HOMEPAGE
漁師の宿かつみ屋
TEL 0770-39-1045 HOMEPAGE
菅浜
たなべ旅館
TEL 0770-38-1432 HOMEPAGE
久々子(くぐし)
いそや
TEL 0770-32-0263 HOMEPAGE
海のホテル ひろせ
TEL 0770-32-0001 HOMEPAGE
海の宿 ホテル浪路
TEL 0770-32-0250 HOMEPAGE
美船荘
TEL 0770-32-0142 HOMEPAGE
竹波
旅の宿 一力
TEL 0770-39-1708 HOMEPAGE
早瀬
旅館たなべ
TEL 0770-32-1074 HOMEPAGE
日向(ひるが)
金森旅館
TEL 0770-32-0549 HOMEPAGE
漁場の宿 はっとり
TEL 0770-32-0617 HOMEPAGE
またべゑ旅館
TEL 0770-32-0461 HOMEPAGE
みやぎ旅館
TEL 0770-32-0336 HOMEPAGE
美芳屋
TEL 0770-32-0435 HOMEPAGE
やそべ
TEL 0770-32-2409
漁師の宿 五郎左エ門
TEL 0770-32-0471 HOMEPAGE
入舟
TEL 0770-32-1040 HOMEPAGE

「ぶり料理」が食べられる飲食店

要予約

久々子(くぐし)
味一休
TEL 0770-32-0152 HOMEPAGE
松原
ととや
TEL 0770-32-3399